Одним из самых благородных дел является выпечка хлебушка, однако также изготовление хлебобулочных изделий может быть очень выгодным бизнесом при правильной организации. Эта продукция имеет высокий постоянный спрос, поэтому инвестиции в пекарню быстро возмещаются. Чаще всего подобный вид бизнеса передается из поколения в поколение.
Плюс хлебопекарного бизнеса:
- Спрос на продукцию не зависит от географии. Хлебобулочная продукция очень популярна и всегда сможет найти своих покупателей и в крохотном поселке и большом мегаполисе.
- Масштабные предприятия выпускают недорогой хлеб для широких масс. Бизнес частника как правило ориентирован на эксклюзивные продукты: круассаны, булочки, рогалики.
- Хлебопекарня частника привлекает своих покупателей всегда свежими изделиями в отличие от супермаркетов.
В случае если же у вас имеется возможность купить оборудование для хлебопекарни в Москве, поставить его в здании, которое находится в оживленном месте, очень неплохо и выгодно будет сделать рядом кафетерий, это расширит бизнес и умножит доход.
За какое время возможно возместить вложение в пекарню?
Окупаемость предприятия по производству хлебобулочных изделий зависит от производительности оснащения, грамотной его закупки, перед какой нужно выполнить расчет. Статистические и маркетинговые исследования свидетельствуют, что инвестиции в небольшую пекарню можно возвратить уже после года работы. Есть случаи, когда благополучные бизнесмены за шесть месяцев возвращали вложенный капитал. Мини пекарня для бизнеса, цена которой в среднем не превышает двух миллионов рублей, при эффективной организации производства может давать доход ежемесячно от трех до пяти тысяч долларов.
Важнейшим моментом организации хлебобулочного производства является его четкое соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Обязательно надо оформить разрешение от проверяющих государственных служб и сертификации продукции, без этого вы не сможете заниматься данной деятельностью.
Нужно ответственно подойти к подбору помещения для установки технического оснащения. Наличествование грибка в помещении - весомый аргумент в пользу отказа от его арендования, также оно не должно быть в подвале.
Само техническое оснащение мини-пекарни, изготовленное из пищевой нержавейки: расстоечный шкаф, тестомеситель, стеллажи для хранения продукции, ежедневно обрабатывается антисептическими растворами, каковые рекомендует разработчик. Узлы, какие контактируют с тестом, надежно герметичны. Весь ассортимент имеет сертификат.
Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что данный вид предпринимательской деятельности, как выпуск хлебобулочных изделий очень рентабелен, имеет низкий порог входа и необходимых требований.
