Чугун издавна использовался для изготавливания кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда отличались долгим сроком эксплуатации и люди за это ценили подобную посуду.
И даже сегодня, когда на рынок вошла посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет высокий спрос у народа.
Фирма Lodge, изготавливающая высококачественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была основана в Америке в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Вначале Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, однако спустя время случился пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был построен новый литейный цех для разливки и изготовления чугунной продукции под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge применяется старинный процесс - формирование в песок. В форму из песка заливается смесь, состоящая из расплавленного чугуна, стали и других ингредиентов. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Вследствие чего сковорода Lodge имеет повышенный спрос
- Высокая долговечность изделия. Сковороды возможно применять на профессиональных плитах в усиленном режиме;
- Подобные сковороды не боятся перепадов температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, которые глубоко проникают в мясо, оставляя на нем рисунок и разделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется ровно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Цена подобной сковороды не может быть очень низкой. Качественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит дороже аналогов, выработанных из иных материалов;
- Лучше всего купить сразу несколько сковородок с разными размерами: рифленые, с высокими и низкими бортами;
- Толщина донышка и стенок как правило должна быть не меньше 3 мм;
- Смотрите поверхность на наличие дефектов и трещин;
- Лучше всего брать сковороды со съемной ручкой.
