Приготовление блюд может быть излюбленным занятием, медитацией, отдыхом. Но чтобы получить наибольшее удовольствие от времени, проведенного на кухне, надо ответственно отнестись к покупке кухонной посуды.
Сегодняшний рынок представляет множество вариантов кухонного оснащения. Вы сможете купить посуду для кухни, изготовленную из разнообразных материалов: из нержавейки, чугуна, алюминия, керамики, силикона и т.д. При подборе товара смотрите на следующие критерии:
- Присутствие специализированного покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной посуды зависит быстрота и качество приготовления пищи. Толстое донышко разогревается ровно по всей поверхности. Это значит, что пища не пригорает и не будет кусков, не достигших полной готовности. Срок использования кастрюль и сковородок с толстыми стенками и дном выше, чем у тонкостенных аналогов.
В зависимости от технологии выпуска металлическая посуда может быть штампованной и литой. Специалисты уверяют, что литые изделия лучше штамповки. Они менее склонны деформации и прослужат долгие годы.
Интернет магазин посуды https://cookanna.ru/ представляет изделия с антипригарным покрытием. Суперсовременные технологии позволяют выпускать многослойные покрытия, которые выдерживают экстремальные температурные нагрузки. Распространенный вариант - керамическое покрытие. Оно отличается высоким параметром скольжения. Пища не пристает. Помимо того, хорошие антипригарные свойства дает анодирование.
Посуда для приготовления блюд не всегда может иметь защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед употреблением следует прокалить с добавлением растительного масла.
Некоторые металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой повышает время эксплуатации. Помимо того, он предотвращает закисание продуктов. В эмалированной кастрюльке удобно варить суп, тушить овощи и мясо. Между тем не рекомендуется кипятить молоко, поскольку оно будет подгорать.
Помаленьку свое место на кухнях завоевывают предметы из жаропрочного стекла и силикона. Посуду из стекла употребляют для запекания. Силиконовые формы отлично подходят для выпечки в духовке.
