Национальная японская кухня славится многообразием экзотичных блюд, которые приятны не только на вкус, но и как украшение на торжественном столе. Больше всего нашим гурманам полюбились суши и их вид - роллы, или, как их еще именуют японцы, маки (макидзуши).
Главное отличие между этими кушаньями состоит в технологии приготовления и оформлении уже готового блюда - роллы красиво скручивают в рулетики при помощи бамбуковой циновки, в то время как суши представляют собой сформированные без подручных инструментов овалы из вареного риса с морепродуктами, сырой рыбой и соусом. Чтобы угостить себя, своих приятелей или родных изысками японской кухни в Барнауле и пригороде, непременно загляните сюда - http://квикит.рф/.
В качестве составных частей для роллов и суши служат крайне полезные для здоровья продукты: нори - тонкие листы сушеных морских водорослей, рис круглозерный, лосось, креветки, икра летучей рыбы Тобико, сыр для роллов, соус соевый, васаби, рисовый уксус, овощные и фруктовые начинки и т. д.
Чтобы насладиться вкусом настоящих суши и роллов, сейчас нет нужды посещать японские суши-бары и рестораны, благо возможности интернет сети разрешают совершить покупку онлайн. Например, осуществить заказ сетов в Барнауле с доставкой на дом.
Более всего замечательна сама подача японских лакомств: их традиционно выкладывают на специальную деревянную подставку, а в качестве столового прибора предлагают "хаси" - комплект палочек для еды. Вместе с ними принято подавать соус васаби, горчицу и маринованный имбирь гари - душистая кисло-сладкая пряность привлекательного розового цвета, рассчитанная в самом деле для употребления между приемами разных блюд, с тем чтоб перебить вкус предыдущего и в полной мере усладиться следующим. Скажем, если покупаются не конкретные сорта, а набор, содержащий самые популярные и вкусные виды - суши сет.
Ассортимент роллов охватывает огромное число видов. Наиболее популярный вид - хосомаки. Они представляют собой классические тонкие рулетики из риса, упакованные в нори сверху и начиненные рыбой иль морепродуктами.
Более большие и толстые экземпляры с комбинированной начинкой именуются футомаки. Другой популярный вариант - уромаки. То есть роллы, вывернутые наизнанку, так как рис у них располагается снаружи, а лист нори, в какой завернута начинка, в центре. Настоящий представитель уромаки - знаменитые роллы "Калифорния".
Интересно оформляются тэмаки, завернутые в продолговатые кулечки из нори, нигири суши (нигиридзуси) - комочки риса, прикрытые ломтем рыбы, осидзуси - прессованные суши в виде слоеных брусочков. И еще огромное количество видов роллов - горячих, с чипсовой обсыпкой, с мясом курицы, креветками, экзотическими овощами и фруктами, маринадами.
Но зачем все это рассказывать, коль скоро вам доступна услуга доставка суши в Барнауле, благодаря какой все это можно увидеть своими глазами и попробовать на вкус.
